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Bignè (pasta choux) da pasticceria

Nella classifica dei miei dolci preferiti, un posto d’onore è occupato dai bignè. Al cioccolato, al pistacchio, alla nocciola, alla crema pasticcera, salati… si possono realizzare  in mille gusti diversi e questa è la base per sbizzarrire la propria fantasia.
Siete pronti a creare i vostri bigné (versione al forno)?