Torta moderna: marmo d’arancio ai 2 cioccolati
È da marzo che volevo far uscire questo post e finalmente eccoci qui! Questa è la mia prima “torta moderna”: ma quali sono le differenze rispetto ad una tradizionale? Vediamole insieme.
Pastiera napoletana
Ebbene sì, ho provato anch’io a realizzare la famosa Pastiera! 🙂 Un dolce gustosissimo, che simboleggia l’inizio della primavera e del periodo pasquale grazie ai suoi dolci aromi.
Bicchierini di tiramisù alla ricotta
Terminare il cenone di Capodanno con un dolce è bello, ma chi ha più fame dopo l’enorme quantità di cibo in tavola?! Come ultimo dolce del 2019 ho improvvisato una versione originale del classico tiramisù, senza mascarpone ma con crema alla ricotta. Volete provarla?
Pesche all’Alchermes
Non so voi, ma il profumo dell’Alchermes a me ricorda casa della nonna: i dolci caserecci bolognesi, le feste, il calore… ma quanti di voi sanno esattamente cos’è?
Bignè (pasta choux) da pasticceria
Nella classifica dei miei dolci preferiti, un posto d’onore è occupato dai bignè. Al cioccolato, al pistacchio, alla nocciola, alla crema pasticcera, salati… si possono realizzare in mille gusti diversi e questa è la base per sbizzarrire la propria fantasia.
Siete pronti a creare i vostri bigné (versione al forno)?
Torta Vampirina
Che magia i cartoni animati, quando si è piccoli!
Per il compleanno della figlia di una mia collega, ho realizzato questa torta ai frutti di bosco ispirata a “Vampirina” con cupcakes coordinati.
Tette-cake
Una torta speciale per festeggiare un’occasione speciale: dopo i tette-cupcakes, per la serie “non passano mai di moda”, ecco che nasce anche la TORTA TETTE!
Cannoli sicilianissimi
Metti una sera di settembre, il ricordo delle ferie e dei sapori della Sicilia… e le cialde dei cannoli portate da Santo Stefano di Camastra (ME). Cosa ottieni? Questo!
Un compleanno a Pasqua
Metti insieme un compleanno speciale e il giorno di Pasqua… È stato alcuni anni fa, ma oggi voglio condividere con voi questa torta “old but gold” realizzata per gli 80 anni di mia nonna 🙂
Super donuts (al forno)
State cercando una variante “non fritta”, leggera ma comunque gustosa, delle famose ciambelline americane? O, più semplicemente, l’idea della casa che puzza di fritto non vi alletta? Ecco una ricetta gustosissima delle mitiche donuts… al forno!
